About the Journal

ARJUNA Standardized Accreditation Criteria

Kebijakan & Pedoman Publikasi Jurnal Ilmiah

Halaman ini memuat seluruh instrumen, standar etika, kriteria pengarangan, dan kebijakan operasional jurnal sesuai pedoman Akreditasi Jurnal Nasional (ARJUNA - Kemdiktisaintek RI) serta standar Committee on Publication Ethics (COPE).

Open Access Journal Double-Blind Peer Review Plagiarism Check (≤ 20%) CC BY 4.0 License Digital Preservation (LOCKSS/PKP PN)

Objectives and Scope

Tujuan dan Ruang Lingkup

Core Scope

Jurnal ini merupakan publikasi ilmiah telaah sejawat (peer-reviewed journal) yang berdedikasi untuk mempublikasikan artikel hasil penelitian orisinal, kajian teoretis, dan telaah kritis berkualitas tinggi dalam rumpun ilmu [Sebutkan Bidang Keilmuan Jurnal Anda].

Fokus Penelitian 1

[Tuliskan ruang lingkup spesifik 1, misalnya: Rekayasa Perangkat Lunak, Kecerdasan Buatan, & Sistem Informasi]

Fokus Penelitian 2

[Tuliskan ruang lingkup spesifik 2, misalnya: Jaringan Komputer, Keamanan Siber, & IoT]

Fokus Penelitian 3

[Tuliskan ruang lingkup spesifik 3, misalnya: Sains Data, Pemrosesan Bahasa Alami, & Bioinformatika]

Ketentuan Orisinalitas: Naskah yang diajukan harus bebas dari fabrikasi, falsifikasi, dan plagiarisme, serta belum pernah diterbitkan atau sedang dalam pertimbangan di jurnal ilmiah lainnya.

Authorship Criteria

Kriteria Pengarangan

ICMJE / COPE Standard

Kriteria kepengarangan pada jurnal ini mengacu pada rekomendasi standar International Committee of Medical Journal Editors (ICMJE) dan Committee on Publication Ethics (COPE). Setiap individu yang dicantumkan sebagai penulis (author) wajib memenuhi 4 kriteria utama berikut:

Kontribusi Substansial

Terlibat aktif dalam perumusan gagasan, desain metodologi, perolehan data, atau analisis dan interpretasi data penelitian.

Penyusunan Draf

Menulis draf naskah awal atau melakukan peninjauan kritis terhadap substansi intelektual penting dari artikel.

Persetujuan Akhir

Menelaah dan memberikan persetujuan eksplisit terhadap versi final naskah yang siap untuk dipublikasikan.

Akuntabilitas Penuh

Bersedia bertanggung jawab atas ketepatan, integritas, dan kebenaran seluruh bagian karya ilmiah.

Larangan Ghost & Guest Authorship: Penambahan nama tanpa kontribusi nyata (gift authorship) atau penghilangan kontributor utama dilarang keras. Pihak yang hanya membantu pengumpulan dana atau proofreading harus dicantumkan pada bagian Ucapan Terima Kasih (Acknowledgements).

Manuscript Type

Jenis Manuskrip

Accepted Formats

Jurnal ini menerima dan memproses beberapa format manuskrip ilmiah berikut:

Original Research Article

Laporan komprehensif mengenai hasil penelitian teoretis atau empiris asli yang belum pernah diterbitkan. Panjang naskah berkisar antara 5.000 – 8.000 kata.

Review Article / Systematic Review

Tinjauan pustaka kritis dan meta-analisis sistematis terhadap topik mutakhir. Menyajikan sintesis literatur terkini dengan panjang maksimal 9.000 kata.

Short Communication / Case Study

Laporan ringkas temuan awal bernilai tinggi, metodologi terobosan, atau analisis studi kasus mendalam. Panjang artikel berkisar 3.000 – 4.500 kata.

Publication Schedule

Jadwal Penerbitan

Regular Period

Jurnal diterbitkan secara berkala sebanyak 2 (dua) kali dalam setahun (Biannual):

Nomor 1 (Issue 1)

Terbit resmi pada periode [Bulan Terbit Pertama, misal: Juni] setiap tahunnya. Batas pengiriman naskah gelombang pertama: [Bulan, misal: April].

Nomor 2 (Issue 2)

Terbit resmi pada periode [Bulan Terbit Kedua, misal: Desember] setiap tahunnya. Batas pengiriman naskah gelombang kedua: [Bulan, misal: Oktober].

Continuous Open Submission & Online First: Pengajuan naskah terbuka sepanjang tahun. Artikel yang telah dinyatakan diterima dan selesai disunting akan segera dipublikasikan secara daring pada bagian Articles in Press / Early Access mendahului edisi cetak.

Electronic Filing

Pengarsipan Elektronik & Preservasi Digital

Archiving System

Untuk menjamin pelestarian jangka panjang dan keterbukaan akses terhadap seluruh rekaman ilmiah, jurnal ini terintegrasi dengan jaringan pengarsipan digital global:

PKP Preservation Network (PKP PN) LOCKSS Framework CLOCKSS Archive Indonesian Scientific Journal Database (ISJD) Institutional Repository Backup

Sistem LOCKSS dan CLOCKSS memungkinkan pustakawan di seluruh dunia membuat arsip terdistribusi permanen guna memastikan artikel tetap dapat diakses meskipun terjadi kendala teknis pada server utama.

Copyright

Hak Cipta

Author Retains Rights

Penulis mempertahankan hak cipta penuh (copyright) atas karyanya tanpa batasan. Penulis memberikan hak eksklusif publikasi pertama kepada jurnal ini.

Hak Self-Archiving Penulis

Penulis diizinkan dan dianjurkan untuk membagikan dan mengarsipkan artikel dalam berbagai versi (Pre-print, Post-print, maupun Publisher's PDF) pada repositori institusi, ResearchGate, Google Scholar, dan situs web pribadi dengan menyertakan sitasi lengkap dan tautan DOI resmi.

License

Lisensi Penggunaan

Open Access License

Seluruh artikel ilmiah yang dipublikasikan oleh jurnal ini didistribusikan di bawah ketentuan lisensi internasional:

Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0)

Lisensi ini mengizinkan siapa saja untuk Berbagi (menyalin dan menyebarluaskan materi dalam bentuk atau format apa pun) dan Adaptasi (menggubah, mengubah, dan membuat materi turunan untuk tujuan apa pun, termasuk tujuan komersial), dengan syarat memberikan kredit dan atribusi yang layak kepada penulis asli.

Plagiarism Policy

Kebijakan Plagiasi & Integritas Naskah

Max 20% Similarity

Dewan Redaksi memberlakukan prinsip toleransi nol (zero tolerance) terhadap plagiarisme, daur ulang naskah mandiri tanpa atribusi (self-plagiarism), dan fabrikasi data.

Pemeriksaan Perangkat Lunak

Setiap naskah yang masuk diuji indeks kemiripannya menggunakan perangkat lunak anti-plagiasi standar industri (Turnitin / iThenticate) sebelum penugasan reviewer.

Batas Maksimal Kemiripan

Skor indeks kesamaan (similarity index) tidak boleh melebihi 20% (tidak termasuk bibliografi dan kutipan baku berizin). Naskah >20% akan langsung ditolak.

Allegation of Research Misconduct

Dugaan Pelanggaran Riset

COPE Compliance

Jurnal menangani dugaan pelanggaran etika publikasi secara ketat dan transparan berdasarkan diagram alur Committee on Publication Ethics (COPE).

Laporan / Temuan

Penerimaan laporan dugaan pelanggaran dari pembaca, reviewer, atau editor disertai bukti awal.

Klarifikasi Penulis

Redaksi mengirimkan surat resmi klarifikasi kepada penulis korespondensi dengan batas waktu respons 14 hari.

Investigasi Komite

Penilaian objektif oleh Tim Etika Redaksi independen dan verifikasi keaslian dataset riset.

Tindakan Resolusi

Penerbitan pembetulan (Corrigendum), penarikan artikel (Retraction), atau pemberitahuan kepada institusi terkait.

Conflict of Interest

Konflik Kepentingan

Transparency

Penulis, penelaah sejawat (peer reviewer), dan editor diwajibkan untuk mendeklarasikan seluruh potensi konflik kepentingan (keuangan, institusional, profesional, atau hubungan personal) yang dapat memengaruhi objektivitas evaluasi naskah ilmiah.

Pernyataan Baku dalam Naskah: Penulis wajib mencantumkan klausul pernyataan pada draf artikel sebelum daftar pustaka. Apabila tidak terdapat konflik kepentingan, gunakan formulasi standar: "The authors declare no conflict of interest regarding the publication of this manuscript."

Post-Publication Discussion

Diskusi Paska Penerbitan

Academic Discourse

Jurnal memfasilitasi wacana dan debat ilmiah yang konstruktif setelah naskah diterbitkan. Komunitas akademik dan pembaca dapat menyampaikan kritik atau klarifikasi metodologi melalui mekanisme:

Letter to the Editor

Kritik ilmiah substantif tertulis yang dikirimkan kepada Ketua Dewan Redaksi. Surat yang relevan akan diterbitkan bersama balasan resmi dari penulis asli.

Author Response & Rebuttal

Penulis artikel diberikan hak jawab dan kesempatan memberikan penjelasan ilmiah tambahan dalam kurun waktu yang ditentukan editor.

Correction and Retraction

Koreksi dan Penarikan Kembali

Record Integrity

Kebijakan pembetulan dan penarikan kembali naskah dijalankan dengan transparansi penuh untuk menjaga integritas catatan kepustakaan ilmiah:

Erratum / Corrigendum

Diterbitkan jika ditemukan kekeliruan cetak minor, data angka pelengkap, atau kesalahan tipografi tanpa mengubah simpulan utama temuan riset.

Retraction (Penarikan Artikel)

Diterapkan jika artikel terbukti memuat pelanggaran etika berat (fabrikasi data, plagiarisme berat, pelanggaran hak cipta). Halaman PDF asli akan diberi tanda air "RETRACTED" secara permanen.

Review Process Policy

Kebijakan Proses Penelaahan

Double-Blind Review

Seluruh naskah yang memenuhi kualifikasi dasar akan ditelaah menggunakan mekanisme Double-Blind Peer Review (identitas penulis dan penelaah saling dirahasiakan). Alur proses evaluasi:

Pemeriksaan Awal (Desk Review)

Evaluasi kesesuaian ruang lingkup, format template, dan batas plagiarisme oleh Managing Editor (1–2 minggu).

Telaah Sejawat (Peer Review)

Penilaian kritis oleh minimal 2 (dua) penelaah independen yang berkompeten di bidang terkait (3–5 minggu).

Revisi Penulis

Penulis menindaklanjuti masukan penelaah dan menyusun matriks respons revisi naskah (2–3 minggu).

Keputusan Akhir (Final Decision)

Editor-in-Chief menetapkan keputusan akhir: Accept, Minor Revision, Major Revision, atau Reject.

Access

Kebijakan Akses Terbuka (Open Access)

Full Open Access

Jurnal ini menganut prinsip Gold Open Access (Akses Terbuka Penuh dan Langsung).

Seluruh terbitan artikel dapat diakses, dibaca, diunduh, dan dicetak secara cuma-cuma tanpa masa embargo dan tanpa kewajiban berlangganan. Kami percaya bahwa akses terbuka mendorong diseminasi pengetahuan global yang adil dan mempercepat kemajuan riset internasional.

Ownership and Management Information

Keterangan Kepemilikan dan Kepengelolaan

Publisher Profile

Jurnal ini dimiliki, didanai, dan diterbitkan secara resmi oleh:

[Nama Fakultas / Program Studi / Pusat Kajian]

Institusi Induk: [Poltekkes Kemenkes Kupang]
Gedung Redaksi: [Alamat Lengkap Kantor Redaksi Jurnal, Kota, Kode Pos, Indonesia]
Surel Resmi: [[email protected]] | Situs Web: [URL_Website_Resmi]

Author Fee

Biaya Penulis

Transparent Pricing

Rincian pembebanan biaya penyerahan, penelaahan, dan publikasi naskah diatur secara transparan:

Submission

Penyerahan Naskah

Rp 0

Gratis saat pertama kali mengajukan naskah ke OJS.

Peer Review

Proses Penelaahan

Rp 0

Tidak ada biaya untuk proses review reguler oleh mitra bebestari.

Publication (APC)

Penerbitan Artikel

[Rp 500.000]

Dibayarkan hanya setelah naskah dinyatakan diterima (Accepted).

Kebijakan Keringanan Biaya (Waiver Policy): Redaksi menyediakan skema pembebasan atau diskon biaya bagi penulis mahasiswa, peneliti dari institusi dengan keterbatasan dana, atau penulis dari negara berkembang berdasarkan permohonan tertulis.

Author Guidelines

Panduan Penulis

Submission Prep

Setiap naskah yang dikirimkan wajib mengikuti struktur penulisan dan panduan selingkung baku:

Struktur IMRaD

Judul ringkas, Abstrak dwibahasa (150–250 kata), Kata Kunci (3–5 frasa), Pendahuluan, Metode, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan, serta Daftar Pustaka.

Sitasi & Referensi

Gaya sitasi wajib mengacu pada APA 7th Edition / IEEE. Sangat dianjurkan menggunakan aplikasi pengelola referensi otomatis seperti Mendeley atau Zotero.

Format Naskah

Berkas dalam format DOCX/RTF, ukuran kertas A4, spasi tunggal, font Times New Roman/Cambria 11pt, margin keliling 2.5 cm.

Visit Statistics

Statistik Kunjungan

Traffic & Reach

Guna memantau jangkauan pembacaan artikel dan sebaran geografis pengunjung secara transparan, jurnal mengintegrasikan pemantau analitik statistik pengunjung:

Statistik Pengunjung Global

Ringkasan metrik pembaca, negara pengunjung, dan total pembacaan naskah dipantau secara langsung.

[Widget Statcounter / Flag Counter atau Tautan Statistik Eksternal]

Inclusion and Indexing

Pencantuman dan Pengindeksan

Indexing Databases

Artikel-artikel yang dipublikasikan dalam jurnal ini telah diindeks dan diabstraksikan pada berbagai pangkalan data ilmiah nasional dan internasional:

SINTA (Science and Technology Index) DOAJ (Directory of Open Access Journals) Google Scholar Crossref (DOI Member) Dimensions Index Copernicus International (ICI) GARUDA (Garba Rujukan Digital) BASE (Bielefeld Academic Search Engine) Neliti / Moraref

Article Processing Charge

Biaya Pemrosesan Artikel

Resource Allocation

Biaya pemrosesan artikel (Article Processing Charge / APC) dialokasikan sepenuhnya untuk mendukung kelangsungan operasional publikasi ilmiah secara profesional dan independen:

Infrastruktur OJS

Pemeliharaan server cloud, proteksi keamanan sistem, dan pembaruan perangkat lunak OJS secara berkelanjutan.

DOI & Indeksasi

Registrasi pengenal unik permanen Crossref DOI untuk setiap artikel dan metadata indexing harvesting.

Layout & Typesetting

Penyuntingan bahasa akademis, tata letak grafis profesional, dan konversi format PDF/XML/HTML.

=====================================

Kupang Journal of Food and Nutrition Research (P-ISSN: 2720-9490, E-ISSN: 2721-4877) is published twice a year (Maret and September) by Health Polytechnic of Ministry of Health Kupang. The Indonesia Journal of Nutrition is a National Journal that focused on research in the field of nutrition.

Journal Title	Kupang Journal of Food and Nutrition Research
Short Title	KJFNR
ISSN	E-ISSN: 2721-4877; P-ISSN:2720-9490 ;
Language	Bahasa Indonesia or English
Publication Frequency	Published twice a year (March and September)
Editor-in-Chief	Asmulyati S.Saleh,SST.,M.Gz.
Indexing	Google Scholar ; Garuda; Dimension;
Publisher	Health Polytechnic of Ministry of Health Kupang , Politeknik Kesehatan Kemenkes Kupang, Indonesia
Address	https://jurnal.poltekkeskupang.ac.id/index.php/KJFNR/

The editor receives unpublished articles from researcher in specific format as mentioned in the "Author Guideline and Submission". The articles will be reviewed by our peer review members besed on their expertise.

This journal is protected by copyright law. Reproduction and distribution of the Journal without written permission of the publisher is prohibited.

Official Address:

Kampus Walikota Lantai 3 Program Studi Gizi, Poltekkes Kemenkes Kupang, Jl. R A Kartini Walikota, Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur,

Tel./faks. (0380) 8800256

Email: [email protected]

Web: https://jurnal.poltekkeskupang.ac.id/index.php/KJFNR

-----

Manuscript Categories
1. Column Article (Artikel Kolom)
2. Letter to Editor (Surat untuk editor)
3. Review Article (Artikel Review)
4. Research Article (Artikel Penelitian)
5. Research Note (Catatan Penelitian)

Publication fee will be applied to all approved manusript. All author will be asked for registration as member of Kupang Journal of Food and Nutrition Research thorugh online system (free registration) through this link: http://www.jurnal.poltekkeskupang.ac.id/index.php/KJFNR

Organization Partners

Kupang Journal of Food and Nutrition Research collaborates with The Indonesian Public Health Union (PERSAKMI) | Memorandum of Understanding (MoU) PERSAKMI

Hardcopy of journal

Hardcopy of journal will be delivered after we receive order through email: [email protected]

Principal Contact

Asmulyati S Saleh,SST.,M.Gz
Chief Editor
Health Polytechnic of Ministry of Helath in Kupang, Nutrition Study Program®

Address: